Bonavita BV1900TS One Touch 8 kopper kaffemaskine med termokande

Bonavita One Touch BV1900TS kaffebryggeren efterligner pour-over-teknikken, som baristaer bruger ved håndbrygning af kaffe.

Præcis og jævn vandtemperatur

Den rette vandtemperatur er afgørende for at brygge en god kop kaffe. For lav, for høj eller varierende temperatur kan resultere i ujævn ekstraktion og dårligere smag. Bonavita BV1900TS er meget præcis og holder vandet konstant inden for den ideelle temperatur på 92–96°C under hele brygningen.

Forinfusion

BV1900TS har en forinfusionsfunktion, der fugter kaffen, inden brygningen begynder. Denne såkaldte ”bloom” gør, at kaffen kan svulme en smule, hvilket giver en mere jævn ekstraktion.

Bredt brusehoved

I stedet for at vandet kommer fra et enkelt hul i midten, fordeles det via flere huller – som en bruser – jævnt over kaffen. Dette giver en brygning, der minder om håndbrygget kaffe.

Takket være disse funktioner kan BV1900TS brygge kaffe, der opfylder Golden Cup Standard i henhold til Specialty Coffee Association.