Lacor Magic røgpistol til mad og cocktails

Med Lacors røgpistol kan du fremstille forskellige røgede ingredienser og madvarer. Madrøgeren har en aftagelig overdel og en dråbebakke til tjæren, der drypper fra røgen.

Instruktioner:

Afhængigt af råvaren/portionen, der skal ryges, læg enten plastfolie over portionen eller forsegl den, for eksempel under en kuppel. Læg en lille mængde røgflis på nettet øverst i rygeren og start maskinen. Tænd flisen med en lighter eller tændstikker (brug ikke andre brændere for at undgå skader på maskinen) og brug slangen til at rette røgen mod portionen, der er under plastfolien eller kuplen. Lad røgen forblive lidt, indtil den ønskede røghed er opnået. Røgen er meget dominerende, så lad den ikke være for længe, hvis du vil have en mild røgsmag, kun et par minutter. Efter brug skal maskinen køle ned og fjern flisene fra enheden og tør den overfladisk. Husk nu og da at tage den øvre del fra hinanden og vask den ordentligt, så tjæren ikke kommer inde i mekanismen.

Inkluderet:

Udover røgpistolen indeholder pakken 2 reservefiltreringsgitre, der kan rengøres ved for eksempel at blødlægge dem i acetone. (Reservegitre kan også fås separat som reservedele). Der er også inkluderet en 100 g pose med oliventræsflis, der er velegnet til mange typer rygning, fx lam, fugl og fisk.