Mokaflor Chiaroscura Jamaica Blue Mountain Kaffe

Jamaica Blue Mountain-bjergene er oprindelsen til denne Mokaflor Chiaroscura-kaffe.

Fra en smal kystbred stiger de blå bjerge og mødes midt på øen, hvilket danner en kæde, der strækker sig fra øst til vest. Her kombineres højde og breddegrad for at skabe et klima, der altid er køligt og tåget, men aldrig koldt, med en usædvanlig høj mængde nedbør.

Den berømte Jamaica Blue Mountain-kaffesort vokser mellem 500 og 1.500 meter over havets overflade inden for en radius på 20 km fra Blue Mountain Peak. I dette bjergområde samles alle elementer for at skabe en kaffe, der perfekt balancerer aroma, fyldighed, syre og sødme. Duften er intens og stærk, smagen er fyldig og frugtagtig.

Denne kaffe er ret let i sin karakter uden nogen bitterhed og er derfor perfekt til brygningsteknikker som Hario V60 og AeroPress.

Mokaflor Chiaroscuro er et koncept og en produktlinje, der kombinerer den italienske tradition med nogle af verdens mest eksklusive kaffesorter. Denne produktlinje blev skabt af Mokaflor for at give vægt til nogle af de mest eksklusive og bedste kaffearter fra hele verden.

Mokaflor Kafferisteri

Mokaflor har altid været en familievirksomhed og er i dag i sin tredje generation. Siden 1950 er deres kaffer blevet ristet i Via delle Torri i Firenze, Italien.

Mokaflor er blandt stifterne af International Women's Coffee Alliance (IWCA) Italia. IWCA Italy blev skabt med det formål at støtte og fremme kvinders styrkelse i hele kaffekæden og at fremme forbrug af bæredygtigt dyrket kaffe.