Sådan laver du cappuccino derhjemme

Selvom du ikke har en espressomaskine, kan du lave en lækker cappuccino derhjemme. For en kop cappuccino skal du bruge:

• 0,5 dl espresso eller stærk kaffe
• 1 dl mælk (som kan varmes og skummes)

Cappuccino består i princippet af en del espresso, en del dampet mælk og en del mælkeskum. Basis for en god cappuccino er naturligvis en lidt stærkere kaffe. Hvis du mangler en espressomaskine, kan du nemt lave en stærkere kaffe derhjemme, f.eks. med en espressokande eller en stempelkande.

Udover kaffen er mælken og mælkeskummet noget, du vil satse på. I en cappuccino er det vigtigt, at mælken er meget fluffy, og det opnår du nemmest med f.eks. en mælkeskummer. Alternativt kan du varme mælken i en gryde (uden at det begynder at koge) og skumme den op med et normalt piskeris. Hvis du har en lille mælkekande, kan du bruge den til nemmere at hælde skummet over kaffen i koppen. Ved hjælp af kanden kommer du tættere på kaffefladerne og kan lave fine mønstre, også kendt som latteinde.

Held og lykke!