Sådan brygger du god kaffe i en kaffepresse

Kaffepresse, presskande og stempelkande. Kært barn har mange navne og kaffepressen, der oprindeligt kommer fra Frankrig, er blevet en favorit for mange. Dette skyldes sandsynligvis, at det med en kaffepresse er så nemt at brygge virkelig god og fyldig kaffe.

I en stempelkande brygger man kaffen fuldt og helt under vandet, og kaffen filtreres ved hjælp af et metalfilter. Derfor er der også mere kaffeolier og andre smagsstoffer i kaffen end f.eks. med en almindelig kaffebrygger, hvor man bruger papirfilter. For at brygge god kaffe med din stempelkande har du kun brug for kogende vand, din stempelkande og selvfølgelig god kaffe!